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油酥火烧培训

    

油酥火烧,是一道著名的汉族小吃,作为一种多层合成的圆形食品,大致做法是将和好的面(不发酵)擀成薄饼,抹上香油、葱花、佐料,卷起,用手拍扁,成圆形,放在鏊子上烙至半熟,再放入炉内烤焦。根据食客所好,还可灌入鸡蛋,称油酥鸡蛋火烧。该食品外部焦酥,内部松软,酥香可口,别具风味。


油酥火烧,是一道非常著名的汉族小吃,作为一种多层合成的圆形、长形食品,大致做法是将和好的面擀成薄饼,然后抹上香油、葱花、佐料,卷起,用手拍扁,成圆形或长形,放在鏊子上烙至半熟,再放入炉内烤焦。根据食客所好,还可加入鸡蛋,称油酥鸡蛋火烧。该食品外部焦酥,内部松软,酥香可口,别具风味。大人小孩都爱吃。
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